2020年似乎過得特別快，轉(zhuǎn)眼秋就深了。天高云淡，氣候干燥，導致很多茶友存茶時不注意防潮。幾個不小心，大價錢買來的好茶，可能就變成廢草了。下面小西就盤點一下，您在家庭存茶時可能犯的一些錯誤。
保存茶葉的幾種錯誤方法
錯誤1：濕手觸摸茶葉
很多茶友比較講衛(wèi)生，在泡茶前喜歡洗手，之后毛巾一擦，就直接取茶。其實，即便擦干了手上的水，手上也還是有些潮濕。長期以往，茶葉就會受潮。茶友們要養(yǎng)成等手干些，再用茶則取茶的習慣。這樣不僅衛(wèi)生，還能初步估算投茶量。
錯誤2：拆開包裝裸放
秋冬天干物燥，但不意味著空氣里沒有水汽。平時做飯，或使用加濕器，也會讓室內(nèi)產(chǎn)生水汽。如果喝茶后，把打開的包裝袋直接放在架子上，茶葉就容易受潮或吸收其它異味，從而影響品質(zhì)。什么時候都把茶放在袋內(nèi)，才能確保萬無一失。
錯誤3：和其它食物堆放一起
去朋友家里做客的時，總發(fā)現(xiàn)有些人能隨手從桌子下拿出一袋茶，或從桌上凌亂的零食堆里變出一盒茶。經(jīng)常說，茶葉吸附性強，和花果混種一起都能使茶湯產(chǎn)生花果香。舊時茶葉店都是拒絕魚鲞進入的，如果干茶和零食亂放，那滋味就酸爽了。
錯誤4：邊開邊喝，頻繁開箱
把白茶、黑茶、普洱等具有存放價值的茶，單一品種地放在紙箱里，這無疑是個很好的做法。但如果邊存邊喝，每次喝茶從紙箱里拿出，之后再放進，頻繁開箱，這就有問題了。
首先，白茶、普洱茶等在密封環(huán)境中，狀態(tài)比較穩(wěn)定，頻繁開箱的話，會對茶葉環(huán)境造成影響，不利于后期轉(zhuǎn)化。其次，頻繁開箱也會讓干茶吸附水汽和異味，如果疏忽沒有及時密封而受潮，那一箱茶葉可能就毀掉了。對于長期儲存的茶葉，基本隔上1~3個月打開外層紙箱一次，感受茶葉香氣變化即可。如果想喝，就把想喝的茶單獨拿出來，單獨存放，不要因小失大。
錯誤5：什么茶都放冰箱
綠茶、黃茶、清香型烏龍茶冰箱存儲，能幫助降低它們的氧化速度，保持鮮爽度和色澤。但經(jīng)焙火的烏龍茶、白茶、普洱茶、紅茶（金駿眉除外）、茉莉花茶（碧潭飄雪除外）就不適合放在冰箱了。因為焙火的烏龍茶本就需要退火，無需放在冰箱；白茶、普洱茶等放在冰箱不利于后期轉(zhuǎn)化；紅茶是全發(fā)酵茶，常溫存儲即可；而茉莉花茶放在冰箱則會讓它的香氣受損。即便存放綠茶、黃茶等也一定要密封好，以避免與冰箱中的海鮮等串味。
錯誤6：地下室存儲
茶不是酒，不要看到別人在地下有個酒窖，就東施效顰，跟著弄個地下存茶室。地下室潮濕且不通風室悶味大，簡直是天生的濕倉環(huán)境，最容易讓好茶受潮而發(fā)霉變質(zhì)。
總之，存茶總原則是：低溫、干燥、避光、避氧，最好還通風。你記住了嗎？
